Khoe khuôn mới !!!

Tình hình là dạo gần đây mình lại ‘ lỡ tay’ mua thêm mấy bộ khuôn bánh trung thu nữa. Hic, do ham hố quá nên không cầm lòng được nên lại mua về :((( . Mình mua nhiều loại khuôn rồi, từ khuôn gỗ, khuôn lò xo, khuôn Sing, … nhưng mình chưa loại nào mình thấy dùng thích và nhanh như bộ khuôn mình mới mua lần này. Khuôn có 1 nhấn lò xo và 8 mặt ( mình nợ ảnh nhé 🙂 ) , các mặt khuôn khắc rất sâu, nét, đặc biệt là khuôn rất lóc, thậm chí mình còn không cần phải áo thêm bột áo cho bán mà vẫn lấy ra được dễ dàng :D.

Kheo khuôn thế thôi nhỉ? 😀 . Giờ mình khoe bánh nhé :))) .

Đây là bánh vừa ra khỏi lò, bánh chưa lên màu lắm.  Tầm 2 – 3 ngày sau bánh sẽ tươm dầu làm bánh đậm màu và mềm hơn .


  

Liu Sha Bao – Bánh bao Lưu Sa ( bánh bao Kim Sa)

Cũng lâu rồi mình không có bài viết nào mới trên blog rồi nhỉ :)). Hôm nay quay lại blog bằng một loại bánh mới, lần đầu tiên mình làm  và cũng là một loại bánh đang rất ‘hot’ trong thời gian gần đây, Liu Sha Bao – Bánh bao Lưu Sa ( bánh bao Kim Sa).   Công thức Savourydays.com  Bánh vừa nặn xong    Đang được xông hơi nè 😀    Thành phẩm đây ❤      Ướt át quá 😀

Phủi bụi blog

Lâu lắm rồi mình mới viết bài, “nhà cửa” để trống không, mạng nhện giăng đầy nhà rồi đấy nhỉ 😀 .

Lý do bỏ bê thì nhiều lắm, nào là do mải làm bánh bán đợt trung thu này, nào là công việc ở trường lớp, việc nhà … nhưng cái lý do lớn nhất chính là bệnh “lười” 😀 Bệnh này dễ lây mà khó chữa lắm đấy :). Kể từ thời gian vào năm học mình lười đi trông thấy, từ việc bài vở đến chuyện bánh trái. Rồi thì sau đợt Trung thu mình bị “sợ”, hay nói cách khác là “bội thực” bánh trung thu. Đợt trung thu vừa rồi lúc nào cũng bánh. Ở nhà đâu đâu cũng thấy bánh, ăn cũng nghĩ đến bánh, ngủ cũng mơ đến bánh, đi đến trường cũng nghĩ đến bánh 😦 . Người thì lúc nào cũng đầy bột, trời thì nóng vậy mà ngày nào cũng ngồi ôm cái lò. Rồi lại việc sên nhân bánh  ( chỉ riêng việc này thôi mà tay gần bằng Lý Đức đấy 😀 ), đi mua đồ làm bánh nữa. Trong đầu chỉ mong nhanh qua đợt Trung thu này thôi. Vẫn biết là làm rất nhiều bánh đấy, ấy vậy khi tổng kết, không khỏi bất ngờ vì mình có thể làm được nhiều bánh như vậy, gần 2000 chiếc cơ mà 🙂 Nhưng thiết nghĩ đây là năm đầu tiên chắc cũng là năm cuối cùng mình bán bánh Trung thu mất :(. Nếu có làm thì chỉ cho nhà ăn thôi 😀

Thôi thì lảm nhảm vài câu linh tinh phủi bụi  và khoe khoang đợt Trung thu từ xa lắc xa lơ kia thôi :D. Và đồng thời kết thúc chủ đề bánh trung thu trong blog :D.

Khoe khoang một chút về một số thành phẩm của mình

ảnh 1 (2)

Nhân sữa dừa, khoai môn, đậu xanh, đậu đỏ, trà xanh, lá dứa, khoai lang tím, trên đĩa còn thiếu nhân thập cẩm nữa 🙂

ảnh 2 (3)WP_20130722_005WP_20130724_007